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姚式腊肠

作者:admin   添加时间:2017-10-27 11:46:09

姚式老腊肉,巴国故都涪州传统腌腊肉制作工艺的重要代表。秉承千年巴人饮食文化的姚式老腊肉始创于清嘉庆年间,距今已有两百余年传承历史。姚式老腊肉传统手工制作工艺极其讲究精致,其匠心独运烟熏腌腊而形成独特的口味是现代化加工工艺生产的腊肉所不能比拟的,乃众多腌腊制品中的珍品,是一项具有较高历史价值、文化价值、工艺价值、经济价值的非物质文化遗产。

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烘烤中的香肠

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姚式香肠

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姚式香肠

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姚式香肠

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